芦笋炒牛柳的做法 芦笋炒牛柳怎么做

“正是芦笋的好季节，加少许牛肉一炒，鲜美无比。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋炒牛柳的做法步骤

• 1、备料。青菜分别洗净。

• 2、牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。

• 3、芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。

• 4、锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。

• 5、翻炒至变色。

• 6、加入芦笋，红黄椒。

• 7、继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。