海参鸡煲的做法 海参鸡煲怎么做

“宜食人群
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

海参鸡煲的做法步骤

• 1、北极海参切条状,清远鸡切块，葱姜切块，辣椒切菱角。

• 2、锅内放少许油，油热后放入花椒大料，蒜，葱姜煸香、放入清远鸡继续煸炒，放少许花雕酒，海鲜酱油，冰糖，加开水，改小火慢慢煲30分。

• 3、将海参下锅继续煲15分，然后放盐调味，放入小米辣和尖椒，即可出锅，美味又下饭的海参鸡煲就做好了。