芙纽多的做法 【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 芙纽多怎么做
“金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦!一起来尝尝吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芙纽多的做法步骤
1、蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
2、鸡蛋与细砂糖搅打起泡,然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
3、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
4、模具内部涂抹较大量的软化黄油
5、在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
6、倒入搅拌好的面糊
7、剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色
8、过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
9、将模具放入预热好190度的烤箱中层,烤60分钟,至表面出现图片的颜色即可
10、烤好的蛋糕放凉之后,放入冷藏室中冷藏过后,用勺子挖着吃就可以了