海参炖鸡腿的做法 海参炖鸡腿怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参炖鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿冷水下锅，放入料酒，煮出血沫捞出，放入食用油，油温烧热后放入冰糖炒化，放入鸡腿，炒至上色。
• 2、依次放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，蚝油，炒香后倒入温水，放入食盐和鸡粉。
• 3、中火炖20分钟，放入配菜后，大火收汁，之后就可以装盘出锅了。