五花肉炖冬瓜片的做法 五花肉炖冬瓜片怎么做

“入口即化，香而不腻。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炖冬瓜片的做法步骤

• 1、冬瓜洗净，去皮切片。

• 2、辣椒、姜和蒜切碎。

• 3、五花肉开水煮10分钟，捞出放凉，切片。

• 4、锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。

• 5、继续倒入冬瓜和水。

• 6、炖10分钟即可。

• 7、出锅装盘，撒些小香葱即食。

• 8、成品图。

小窍门

不吃辣的，也可以不放辣椒，做出来都好吃。