五花肉炒藕片的做法 五花肉炒藕片怎么做

“藕可以润肺去燥、生津，这个时候正是吃藕的季节，我喜欢买小点的藕，炒着吃脆脆的，和肉一起，真是太香啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒藕片的做法步骤

• 1、原料：藕，五花肉，葱姜蒜。

• 2、藕去皮洗净切片，五花肉切片，葱姜蒜切片。

• 3、锅中倒入油，下五花肉煸炒。

• 4、煸炒出油时，烹入生抽。

• 5、下葱姜蒜炒香。

• 6、下藕片翻炒。

• 7、炒至八分熟时，加入盐和花椒粉调味，炒匀出锅。

• 8、一盘美味的五花肉炒藕片上桌喽。

小窍门

五花肉要煸炒出油脂，再烹入生抽。藕要切成薄片，炒出来会很脆。