冬瓜肉片汤的做法 冬瓜肉片汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜肉片汤的做法步骤

• 1、精肉切片，越薄越好。

• 2、放碗里，加食盐和胡椒粉。

• 3、抓匀后放小许清水和淀粉。

• 4、抓匀备用。

• 5、冬瓜去皮切片。

• 6、热锅冷油，油热放食盐。

• 7、放冬瓜翻炒至微透明。

• 8、放清水。

• 9、中火把冬瓜微炖软烂，不要把冬瓜炖成泥。

• 10、放肉片。

• 11、全部放进来搅和搅和。

• 12、盖锅盖，煮开锅即可。

• 13、香菜叶洗净。

• 14、切碎。

• 15、放香菜菜叶即可。

• 16、碗里放陈醋。

• 17、起锅装盘，吃的时候搅和搅和就可以。

小窍门

陈醋不放锅里哈，要不香菜叶子颜色就不鲜绿啦。