酥脆鱼块的做法 酥脆鱼块怎么做

“咬一口，嘎嘣脆！外酥里香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酥脆鱼块的做法步骤

• 1、把草鱼砍成块，加入各种调料码味，再加入蛋清包裹，最后放入红薯粉和面粉抓匀。

• 2、把鱼块一块一块地放入锅里炸。

• 3、当鱼块定型后捞出，再把油烧开，再放入鱼块复炸。

• 4、出锅。