蒸腊肠腊肉的做法 蒸腊肠腊肉怎么做

“腊肠腊肉，属于冬天的美味！蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法，最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠，切上一块腊肉，随饭一起蒸，快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难度！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸腊肠腊肉的做法步骤

• 1、腊肠腊肉用热水清洗。

• 2、再用开水烫下，洗掉晒干过程中留下的灰尘。

• 3、银鱼仔洗干净放到碟子底，可以吸收腊肠腊肉蒸的过程中释放的油香，可以加一点点酱油。不放银鱼仔，可以省略这一步。

• 4、煲饭时，放入电饭锅一起蒸。

• 5、蒸好后，取出趁热切小块，觉得怎样方便吃就怎样切。老广的标准切法是腊肉切成一厘米厚的小块，腊肠切滚刀块。

• 6、配上一碗白米饭，满足！（这一小碟，我儿子能干掉2碗饭）