咸鲜的腊肠炒茄子 怎么做好吃又简单

这道咸鲜的腊肠炒茄子 它是一道非常简单的居家菜式，整道菜以腊肠和茄子为主要的食材，味道非常的新鲜，而且它的口感也非常好，里面的茄子吃起来软软的，十分的细嫩，腊肉吃起来又非常的有韧劲，这道菜很适合用来当作下饭菜，赶紧跟着小编来试一试吧.

主料

辅料

具体步骤

1，将茄子切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末，见图1。

2，锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止，见图2。

3，随后放入葱、腊肉和青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味，见图3。

4，出锅前放入蒜和盐即可。