猪大肠焖酸菜的做法 猪大肠焖酸菜怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪大肠焖酸菜的做法步骤

• 1、新鲜的猪大肠。

• 2、腌的酸菜。

• 3、洗干净放适量水焯水，米酒，10g姜去腥。

• 4、酸菜切好挤干水分。

• 5、焯水后的猪大肠洗干净切片。

• 6、放少量猪油煸炒猪大肠。

• 7、炒成这样卷中带微黄。

• 8、盛出备用。

• 9、锅不放油把蒜菜炒干水分。

• 10、炒干水分放剩下的10g姜，倒入炒好的猪大肠。

• 11、放适量水。

• 12、放酱油蚝油盐调味，大火煮开转中小火焖8分钟。

• 13、成品图。