关于富贵鲫鱼的做法的餐饮精选

“上海人过年时很普及的一道过年菜。有鱼有肉，香菇、木耳、金针菜象征富贵牡丹，肉圆或则蛋饺又象征财富元宝。喜气洋洋、招财进宝、年年有余^_^^_^^_^”食材明细主料河鲫鱼（600克）辅料猪肉糜（400克）香菇（适量）木耳（适量）金针菜（...

“春节步步临近；回家和思念亲人的感触越来越浓烈。虽然时代在变，过年的方式也变得越来越丰富，其核心还是团圆，都是为了跟家人在一起。团圆对于中国人是多么的重要。春节的团圆饭可不是“吃”那么简单。那是思念的相思线敲...

“用小橘子和小柿子摆盘，起个喜庆名~富贵花开。”食材明细主料小橘子（数个）辅料小柿子（数个）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）富贵花开的做法步骤1、备好食材洗净。2、小橘子掰成瓣，取一瓣从背部切开，挨个摆到盘中最外一...

食材明细主料草鱼（一条600克）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孔雀开屏富贵鱼的做法步骤1、鱼处理干净斩成小块。2、摆成孔雀形状。3、锅中水开后摆盘上锅蒸10分钟。4、蒸好的鱼淋上蒸...

“一款简单营养的豆腐，有蛋白的咸鲜、蛋黄的糯香、花生的酥脆，不同的味道，不同的心情，一道菜也可以满足家人不同口味的需求。”食材明细主料豆腐（100g）咸鸭蛋（1个）红皮花生（一把）香葱（2根）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）富（腐）贵...

“今天做了一对鱼面包。思路来缘于中国传统的寓意“年年有余”。大年三十的家宴餐桌上，不管什么样的鱼，必须要端上一盘。尤其是有头有尾的鱼更讨人喜欢！所以我想着用面包也做出鱼形来，一是满足自己动手做烘焙的欲望，二是也...

“花开富贵鱼，我不是专业的厨师，所以有什么做的不对的不要打我，第一次发，图片也是随便拍的，因为当时没准备发菜谱，如果你们感觉还可以点赞，我下次再发菜谱，如果不行我就以后不发了，谢谢”食材明细主料鲈鱼（500g以上）辅料豌豆（适量...

食材明细主料绿豆芽（适量）鱼肉茸（适量）辅料香葱（适量）老姜（适量）淀粉（适量）鸡蛋清（适量）配料食盐（适量）味精（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）富贵银丝烩鱼丸的做法步骤1、活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、...

“提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起了香肠和腊肉的味道、年味十足。在丰盛的餐桌上红红的香肠显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些少许肥，味道适中。是我们家过年必备的一道菜！”食材明细主料香肠（一根）辅料胡萝...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料西红柿（4个）黄瓜（1根）辅料白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、西红...

食材明细主料偏口鱼（500g）辅料食用油（2勺）盐（1勺）烧烤料（2勺）蒜蓉辣椒酱（2勺）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼开富贵的做法步骤1、在超市买到新鲜的偏口鱼回来摘除鱼鳃和内脏清洗干净备用2、撒上盐拌匀腌制2个小时入味3、腌...

“过年的餐桌上总少不了鸡鸭鱼肉等各种菜式，也会做一些讨好口彩的菜肴，虾开富贵，寓意在新的一年里，事事顺利，大富大贵。”食材明细主料虾仁（100克）豆腐（300克）辅料高汤（350毫升）水淀粉（2汤匙）枸杞子（少许）香菜叶（少许）料酒（15毫升）盐（少许...

“自古就有着无鱼不成席的说法。年夜大餐上。鱼更是必不可少的一道菜。自古代鱼就被作为一种吉祥辟邪的图案，被广泛的用于门叩上、门上、柜子上等等。过年吃鱼的习俗貌似是一个潜规则，寓意着年年有鱼（余），涂个吉利。富贵鱼...

“今天是腊月二十三小年，送上心里美萝卜花，祝美食天下的朋友们在新的一年里甜蜜美满，开心快乐！”食材明细主料心里美萝卜（半个）辅料白砂糖（2勺）米醋（1勺）盐（2g）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、心里美萝卜...

“花开富贵图里大多看到的是花、鱼、莲、蝙蝠等等，花开富贵在我国的传统之中，因为代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料玉米粒（30克）青豆（30克）剁椒（50克）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）胡椒粉（适...

“【鱼】在年夜饭里是少不了的一款食材，意味着年年有余的意思。过年前夕家里一定会买一条海鱼放在冰箱里，而海鱼的肉质鲜美；这也是跟我从小就吃海鱼有关，所以一般都会买海鱼吃。客家人吃的年夜饭都是喜欢饭菜是大盆大钵满...

“借鉴了粉竽粘糖发表的花开富贵而做的此菜，但由于近一两天内要离开，所以需要把家里剩的菜全部消灭掉，不方便买太多的菜，所以没有粉竽粘糖做的有卖像了。不过味道还是可以的。”食材明细主料金针菇（适量）韭菜（适量）胡萝卜（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳜鱼：1条冬笋：100g鲜香菇：50g金华火腿：50g豌豆：50g荸荠：50g大葱：2段老姜：3片蛋清：1只盐：1茶匙（5g）料酒：3汤匙（45ml）酱油：2茶匙（10ml）香醋：1茶匙（5ml）白砂糖：1茶匙（5g）郫县豆瓣...

“鲈鱼刺少，适合老人和小孩儿吃。清蒸的做法口味清淡，非常鲜美。很快就要过年了，这款富贵开屏鱼，特别适合逢年过节，喜庆的家宴餐桌。”食材明细主料小葱（适量）鲈鱼（1条）姜片（适量）辅料白胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（1...

“酸辣，咸鲜，造型漂亮，肘花筋道，好吃不腻。”食材明细主料肘花（一个）辅料姜蒜（适量）青红椒（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）富贵肘花的做法步骤1、肘花一个。2、切成均匀的片。3、摆...

食材明细主料火龙果皮（1个）白萝卜（1个）辅料盐（适量）糖（适量）白醋（适量）凉白开水（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、准备食材：火龙果皮、白萝卜2、白萝卜切薄片3、加入少量的盐腌制半小时4、火龙果皮切丝...

食材明细主料皮蛋（6个）辅料嫩豆腐（1块）原味（口味）未知（难度）富贵有鱼的做法步骤1、准备皮蛋，从中间切开，刀上沾水，迅速下刀，拔刀时另一只手按住皮蛋，防止蛋黄切散。2、嫩豆腐切块，一个皮蛋均分八份切成月牙状，当鱼尾，枸杞当眼睛。3、...

“迎新春富贵有鱼，寓意美好“富贵有余”吉祥如意！”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）糖（适量）辅料温水（适量）南瓜泥（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）富贵有鱼的做法步骤1、酵母糖适量用少许温水稀释，南瓜泥适量，和面团，醒发1...

“牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达”食材明细主料草鱼（1条）辅料盐（1茶匙）料酒（1.5茶匙）鸡精（2茶匙）胡椒（1...

“这道菜虽然做法简单原始，但是丝毫不影响它大受欢迎的程度，几乎是家家餐桌上的必备菜品！红绿相间，造型喜庆，颇有寓意，妥妥的颜值担当啊！”食材明细主料青虾（14只）青菜（少许）辅料盐（适量）姜片（适量）花椒粒（适量）料酒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺...