蛋黄提子酥的做法 蛋黄提子酥怎么做

“2018第一个烘焙”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄提子酥的做法步骤

• 1、准备

• 2、软化黄油，到筷子可以轻易戳动的程度；用电动打蛋器稍微打一下。加奶粉和砂糖。

• 3、打发，打到体积膨胀、黄油变为乳白色为止。

• 4、把蛋黄打散

• 5、分三次往打发的黄油奶粉砂糖里加入蛋黄。

• 6、加入低粉

• 7、揉成面团

• 8、加入葡萄干

• 9、揉成葡萄干面团

• 10、8. 将面团擀成0.9cm的片；挤压塑形，尽量使各边都成直线；如果有裂开的情况，用手按压光滑；切成小块儿。

• 11、刷上蛋黄，烤箱180度预热10分钟；将饼干放入，180度烤制15分钟左右。

• 12、出锅了，晾凉了吃，酥酥的！

小窍门

蛋黄留下一点，刷在饼干上！