老坛酸菜炒猪大肠的做法 老坛酸菜炒猪大肠怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤

• 1、猪大肠洗干净、焯水、切断。

• 2、起锅烧油，加入蒜、姜片炒出香味，加入猪大肠。

• 3、炒香的猪大肠加入盐，白砂糖，酱油，蚝油炒香，加入200ml水。

• 4、猪大肠转入砂锅中煲20分钟。

• 5、在煮猪大肠的时间，就可以把酸菜，洗干净切丝。

• 6、肥肉炒出油加入蒜，用猪油炒酸菜比较好吃哦。

• 7、加入酸菜小米辣爆炒。

• 8、加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。

• 9、接入香菜、葱段、辣椒丝，炒2分钟。

• 10、上碟开饭。