干菜焖肥肠的做法 干菜焖肥肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

干菜焖肥肠的做法步骤

• 1、食材，干菜浸泡后洗净，肥肠洗净焯水捞出备用。

• 2、锅中放油下入葱姜八角煸香。

• 3、下入肥肠干菜碎翻炒均匀。

• 4、加入黄酒，生抽，老抽上色，少许糖，盐，淋入清水焖煮。

• 5、焖煮至肥肠软烂，放鸡精，再调调口味。

• 6、成品！