洋葱可以炖骨头汤吗

可以。洋葱有着特殊的香味，可以掩盖住骨头的肉腥味，骨头汤在熬制之前需要将骨头先进行焯水处理，去除骨头中的血沫及部分腥味。用少许洋葱熬制一点葱油后将骨头炒香放入清水炖煮40-50分钟左右后，放入剩余洋葱再进行调味即可食用。