冲浪海参的做法 冲浪海参怎么做

“用的活海参切的片，类似吃海参刺身，不过放了料汁和开水来泡着。
不喜欢料汁的可以烫过以后蘸辣根来吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冲浪海参的做法步骤

• 1、两个海参切的片。

• 2、取一半。

• 3、取调味料。

• 4、放碗底。

• 5、锅烧开水。

• 6、放入海参焯水10秒钟赶紧捞出，时间长了，海参就要不咬不动啦。

• 7、捞出放调料碗里。

• 8、锅烧开水。

• 9、开水倒在海参碗里。

• 10、搅和搅和。

• 11、成品。

小窍门

如果有高汤之类的汤汁，可以不放调料和开水，味道也超好。