蒜蓉辣椒浇鲍鱼的做法 蒜蓉辣椒浇鲍鱼怎么做

“微辣，咸鲜，蒜香浓郁，鲍鱼入口Q嫩。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉辣椒浇鲍鱼的做法步骤

• 1、买的小鲍鱼。（原本没想拍菜谱，没拍照，从手机上找了上次的图片代替了😂）

• 2、用刷子刷洗干净。

• 3、锅里适量清水，放入葱姜，煮开，倒入适量料酒，放入刷洗干净的鲍鱼关火。盖上盖焖3，4分钟。

• 4、捞出。

• 5、白灼过的鲍鱼，很容易就从壳里摘下，去除牙齿内脏。

• 6、壳刷洗干净，放入盘子里。

• 7、处理干净的鲍鱼热水洗一下放入壳里备用。

• 8、锅里适量油烧热，花椒，葱姜蒜，小米椒倒入炒香，加半碗开水，适量盐，生抽，蚝油调味儿关火。

• 9、调好的汁浇到鲍鱼上，撒香葱点缀即可。

• 10、成品。