蒜蓉黑鱼片的做法 蒜蓉黑鱼片怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉黑鱼片的做法步骤

• 1、食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。

• 2、鱼片用清水清洗干净。

• 3、把鱼片攥干水份后放入盐。

• 4、放入胡椒。

• 5、抓至鱼片粘稠。

• 6、放入一个鸡蛋清。

• 7、放入淀粉。

• 8、抓匀放置十分钟。

• 9、锅中水开改小火慢慢下入鱼片后再改大火。

• 10、烫三十秒捞出。

• 11、锅中放油，放入蒜蓉和小米椒炒香。

• 12、放入一勺蚝油一勺生抽。

• 13、放入少许的盐。

• 14、放入少许的白糖。

• 15、翻炒均匀。

• 16、淋在鱼片上拌匀即可。

• 17、成品图。