清蒸蒜蓉鲍鱼的做法 清蒸蒜蓉鲍鱼怎么做

“小时候感觉这道菜十分的高大上，现在看来，就是一道家常菜😉分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤

• 1、鲍鱼肉后面有内胆，用刀将肉与壳分离，去除内胆，将鲍鱼肉用刷子刷干净，改十字花刀备用。

• 2、大蒜切末，适量蒸鱼豉油备用。

• 3、鲍鱼摆盘，淋上蒜末汁，上锅蒸（我用电磁炉，开锅后大火3分钟，可根据鲍鱼大小增减时间）

• 4、出锅后，撒上小葱，起锅烧油，热油淋在鲍鱼上，真香开吃。