下饭的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：300

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜一根洗好

2.切成片

3.鸡蛋一颗打开

4.热锅冷油

5.加入适量的苦瓜翻炒

6.加入适量的盐

7.再加入适量的白糖

8.快速地炒开

9.炒到苦瓜变软了就浇入蛋液

10.让苦瓜裹上蛋液再炒一会儿就可以出锅了

烹饪技巧

当苦瓜里浇入蛋液的时候，最好要放一些油，或者就快速地翻炒，要不然会焦的。