鲶鱼茄子煲的做法 鲶鱼茄子煲怎么做 飘香香 热菜 1.07W 大中小设置文字大小 “一道非常鲜美下饭的煲仔菜。” 食材明细主料鲶鱼 (1条)长茄子 (2条)洋葱 (1个)辅料葱花 (2大匙)生抽 (2.5大匙)老抽 (2茶匙)糖 (2茶匙)油 (2大匙)姜 (1小块)蒜 (4-5瓣)料酒 (1大匙)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鲶鱼茄子煲的做法步骤1、鲶鱼洗净。(买的时候已剁块。)2、把鲶鱼煎至两面金黄备用。(鲶鱼煎一下,去腥,烧的时候不易散烂。)3、准备好姜葱蒜。4、茄子切粗条,用淡盐水泡一下。5、洋葱切小块。6、把生抽,老抽,料酒和糖拌匀。7、耐热砂锅放油,爆香姜蒜。8、放洋葱茄子炒。9、放1/3量杯(80ml)水稍煮一下,约2-3分钟。(这菜茄子软烂非常好吃。)10、放入鲶鱼。11、淋上酱汁,烧约15分钟。12、最后撒上葱花即可。13、咸鲜美味。 TAG标签:鲶鱼茄子煲的做法步骤 鲶鱼茄子煲的最正宗做法 鲶鱼茄子煲怎么做 鲶鱼茄子煲的做法 鲶鱼茄子煲 鲶鱼茄子煲的家常做法 鲶鱼 茄子 鲶鱼茄子煲怎么做好吃 #