自制鲶鱼炖茄子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
茄子 :1个
淀粉 :适量
醋 :适量
绵白糖 :适量
大葱 :适量
酱油 :适量
主料
鲶鱼 :2000辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
茄子 :1个
淀粉 :适量
醋 :适量
绵白糖 :适量
大葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鱼洗净,处理一下
2.切段
3.葱姜蒜切片
4.茄子切滚刀块
5.把白糖和醋还有酱油放到碗中
6.调匀放葱姜蒜
7.锅中热油把调好的汁倒入锅中热一下
8.倒入鱼块
9.翻炒几下加盐加水莫过鱼最好
10.过开后五分钟倒入茄子
11.在用醋和淀粉调一碗汁,出锅前倒入
12.出锅
醋多放炖的香水莫过鱼易熟鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。