油面筋猪肝炒牛心菜的做法 油面筋猪肝炒牛心菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油面筋猪肝炒牛心菜的做法步骤

• 1、食材：牛心菜

• 2、猪肝

• 3、油面筋

• 4、将牛心菜清洗一下。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、将猪肝放在案板上切成片。

• 7、放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

• 8、随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

• 9、烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒盛出。

• 10、接着，利用炒猪肝的油，下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。

• 11、然后，合入猪肝，加适量的清水翻炒一下。

• 12、最后，加点生抽、盐。

• 13、调味炒匀即成。