番茄鱿鱼圈的做法 番茄鱿鱼圈怎么做

“现代人的生活节奏是越来越快，上班族大部分都是早出晚归的，早餐在家里或在上班的路上简单地解决；午餐公司有食堂的食堂做什么吃什么，没有食堂的也是叫外卖或随便的解决；晚餐呢或胡吃海喝一顿，或很晚回到家很累，没有心思和精力做好吃的。所以对于上班族来讲，每天的营养摄取是最重要的，只有吃得好体格，工作才能更出色……，因此在菜肴的选择上要注重营养的搭配及操作的简易性的一些菜肴，而且最重要的还必须美味，三者的相互结合，才能达到既食用营养又操作快捷的效果。

这道番茄鱿鱼圈，其实非常符合这种要求，鱿鱼除了人体所需的蛋白质外，还具有缓解疲劳、保护视力的功效；青、红椒具有大量的维生素；番茄酱的营养更容易被人体吸收，最重要的是非常美味的且操作非常简单，零厨艺也能操作得很成功，色、香、味，营养俱全。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鱿鱼圈的做法步骤

• 1、鱿鱼一条

• 2、青、红椒各一个、小洋葱头一个

• 3、番茄酱、盐

• 4、青、红椒切圈，小洋葱切圈备用

• 5、将鱿鱼去掉头部，肚子里清洗干净

• 6、鱿鱼切成圈

• 7、锅中加水烧开后，将鱿鱼圈入锅焯烫30秒

• 8、快速捞出过凉备用

• 9、锅中加油，将小洋葱圈放入锅中爆香

• 10、再加入鱿鱼圈翻炒

• 11、倒入番茄酱，再翻炒

• 12、加入一点盐

• 13、倒入青、红椒圈

• 14、断续翻炒一分钟后即可

小窍门

1、鱿鱼焯烫的时间不晚太长，时间久了鱿鱼圈会变老，影响口感；
2、番茄酱可依据个人的口味添加；
3、青、红椒要最后放，这样能保持颜色和营养。