麻辣鱿鱼圈的做法 麻辣鱿鱼圈怎么做
“麻,辣,鲜,香,是此菜的特点。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鱿鱼圈的做法步骤
1、食材准备:鱿鱼圈洗净滤水;青红椒切圈;蒜切片;葱切丝。
2、锅中放少许食用油,调中小火,放入花椒炸香,再放入干辣椒和葱,姜,蒜炒香。调大火,先加少许盐,再倒入鱿鱼圈快速翻炒,将水炒干,延锅边淋入少许生抽继续翻炒,待鱿鱼入味切均匀上色后,加入青红椒翻炒,断生即可熄火盛盘。
3、调大火,先加少许盐,再倒入鱿鱼圈快速翻炒,将水分炒干,沿锅边淋入少许生抽继续翻炒,待鱿鱼入味切均匀上色后,加入青红椒翻炒,断生后即可熄火盛盘。