酸辣虾的做法 酸辣开胃-浙醋酸辣虾 酸辣虾怎么做

“虾这个鲜物，要做得好吃不是难事，难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣虾的做法步骤

• 1、首先准备好材料

• 2、虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻。洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。

• 3、锅内放油烧至五成热，放入洋葱煸香后，放入辣椒圈炒出香味，放入鲜虾大火炒至变色。

• 4、入鱼露、盐、糖炒半分钟，再入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。