酸辣开胃豆腐的做法 酸辣开胃豆腐怎么做

“不喜欢豆腐？那是你做的豆腐不入味，像我这样做，酸辣开胃更下饭。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣开胃豆腐的做法步骤

• 1、豆腐先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小，但别太大了，不好入味。

• 2、红辣椒切碎，葱花切末。

• 3、番茄酱，酱油，糖拌在一起，调匀。

• 4、平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎。

• 5、煎至两面金黄取出。

• 6、另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香。

• 7、再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下。

• 8、倒入调好的酱，翻炒上色均匀。

• 9、最后加少许盐调味出锅。