平底锅奶香小面包的做法 平底锅奶香小面包怎么做

“这款面包做法超级简单，手残党都不在话下，步骤简单工具方便,只要揉均匀就可以了，面团干一点也无所谓的，也能发酵开来，如果觉得太甜可以去掉些白砂糖。这一款小面包很适合给孩子当零食吃，一口一个很方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

平底锅奶香小面包的做法步骤

• 1、高筋面粉250克过筛，和细砂糖35克混合均匀。

• 2、加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克。

• 3、混合均匀，揉成絮状，用筷子和搅拌机都可以。

• 4、案板撒点面粉，用手揉成团。

• 5、加入室温软化的无盐黄油20克，手揉成光滑面团。

• 6、放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。

• 7、发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。

• 8、用手按压排气，揉成团。

• 9、用擀面杖擀成1厘米厚的片状。

• 10、用擀面杖做标准，切成小块。

• 11、撒上点面粉。

• 12、不粘锅不用放油，小火慢煎，两面煎至金黄就完成了。

• 13、装盘拍照吧，松软小面包完成。

• 14、还可以加20克奶粉进去，再多加5克牛奶就行了，奶香味会更浓郁哦。

• 15、组织细腻麦香浓郁。

• 16、越嚼越香。

• 17、适合给孩子当零食吃。

小窍门

1、如果天气太冷的话，可以把面团放烤箱里，放2碗热水帮助发酵。
2、最后整型成小圆球再煎的话，感觉可以做成旺仔小馒头O(∩_∩)O，有兴趣的可以试试哦。