梭子蟹炒菜花的做法 梭子蟹炒菜花怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梭子蟹炒菜花的做法步骤

• 1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

• 2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

• 3、葱切小段，姜切片。

• 4、锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

• 5、将蟹倒入锅中翻炒。

• 6、待蟹块表面变红后控油捞出。

• 7、将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

• 8、菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

• 9、倒入蟹和菜花一起翻炒。

• 10、待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。