咸肉蒸梭子蟹的做法 咸肉蒸梭子蟹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸肉蒸梭子蟹的做法步骤

• 1、食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。

• 2、将咸肉放在案板上切成片。

• 3、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。

• 4、接着，合入切好的咸肉，搁入姜片、加适量的料酒。

• 5、然后，放入炒锅里。

• 6、盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。

• 7、最后，开盖取出。