牛舌头卤多长时间能熟

一至两个小时。卤牛舌头的火候和卤制浓度不同，卤制的时间也会不一样。卤牛舌头的时间要足，口感才会更入味，卤制牛舌头的过程中可以用筷子试一下来判断牛舌头的成熟程度，可以扎透，牛舌头即为成熟。牛舌头在卤制前需要提前进行焯水处理，既能去除血水，也能减少腥味。