香茅酱烤鸡腿的做法 香茅酱烤鸡腿怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香茅酱烤鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿洗净，加入适量香茅酱和老抽抓匀，腌制1小时以上（时间越长越入味，天热放冰箱冷藏）。

• 2、取一个可以微波炉使用的盘子，铺一张油纸，将鸡腿间隔开放好，再盖上一层油纸。

• 3、放入微波炉高火烤15分钟左右。（每烤5分钟，将鸡腿调换一下位置，再继续烤）

• 4、烤鸡腿的时候将配菜洗净，切细丝。

• 5、将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。

• 6、小番茄去蒂洗净，一切两半。

• 7、取适量甘蓝丝平铺在盘子上。

• 8、淋上适量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜欢的口味就行）

• 9、放上鸡腿和小番茄。

小窍门

1.用微波炉烤鸡腿，我觉得口感和烤箱烤得基本一样，只是颜色上稍微淡一点。
2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上，不好洗；盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里，也不好洗干净。
3.香茅酱我是在麦德龙买的，买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。