热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做

杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做

第一次网购的玉米笋和孢子甘蓝,超级可爱的,绰水后直接炒也可以用来拌沙拉,今天我用它俩和虾仁炒了吃!

食材明细

主料
  • 虾仁 (200克)
  • 玉米笋 (100克)
  • 孢子甘蓝 (150克)
辅料
  • 橄榄油 (适量)
  • 姜汁 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • (2片)
  • 蒜瓣 (2瓣)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

杂炒虾仁的做法步骤

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第2张

    1、玉米笋和孢子甘蓝洗净

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第3张

    2、放入锅中绰水

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第4张

    3、捞出后切小备用

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第5张

    4、虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第6张

    5、蒜和姜都切成末

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第7张

    6、热锅中加入适量橄露橄榄油,先把虾仁过油捞出

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第8张

    7、锅中留底油爆香蒜末、姜末

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第9张

    8、先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第10张

    9、接着倒入炒过的虾仁

  • 杂炒虾仁的做法 杂炒虾仁怎么做 第11张

    10、加点生抽翻炒均匀即可出锅装盘

小窍门

前面的食材都熟了,其实也可以直接拌成沙拉吃