清炒虾仁的做法 清炒虾仁怎么做

“大虾去头去壳取虾仁，大大虾仁吃着非常过瘾，无需多种调味品，炒熟后的虾仁味道非常鲜美，虾肉非常鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒虾仁的做法步骤

• 1、大虾去壳去头。

• 2、黄瓜洗干净去皮切成丁。

• 3、起油锅，葱姜入锅煸香，大虾入锅炒。

• 4、加白砂糖炒。

• 5、加料酒炒。

• 6、大虾熟加盐、胡椒粉炒均匀关火。

• 7、黄瓜入锅炒均匀。

• 8、盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅炒。