鹅蛋煎香椿的做法 鹅蛋煎香椿怎么做
“今天出去办事、路过一个菜摊、闻到一股浓浓的香椿的味道、非常香、就买了一把、刚好老板配有鹅蛋买、就买了两个、我们这儿一般香椿都是煎鹅蛋、非常香、非常好吃、我们家每到香椿出来的时候、都会买来吃、还可以煎嫩胡豆、腊肉⋯
中医认为,香椿芽性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鹅蛋煎香椿的做法步骤
1、把香椿洗净切细、越细越好、煎蛋才会成饼状、
2、鹅蛋放入适量盐、调散
3、下入切好的香椿
4、锅中倒入适量油、稍微多一点、九成热放入调好的蛋液
5、待表面稍微凝固、轻轻翻面、再煎2分钟左右即可!
6、盛出、香香滴一盘、香椿炒鹅蛋就炒好了、开吃咯!