煎鹅蛋炖萝卜的做法 煎鹅蛋炖萝卜怎么做

“今天买了十几斤萝卜准备晒萝卜干。
卖菜的大叔说，这么好吃的水果萝卜晒萝卜干太可惜啦。
我以为人家不过是王婆卖瓜为了卖萝卜才这么说，等洗了萝卜啃了几口才发现大叔很实在，一点没夸奖。
萝卜甘甜爽口，完全可以直接生吃，都不辣的。且炖菜也少了萝卜特有的臭味。
下午我直接把萝卜当水果啃了半个。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎鹅蛋炖萝卜的做法步骤

• 1、萝卜洗净。

• 2、打成丝。

• 3、鹅蛋洗净。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热打入鹅蛋煎至外表定型。

• 6、煎至外边稍微金黄色。

• 7、放入萝卜丝翻炒。

• 8、放食盐。

• 9、翻炒至萝卜变色，把煎蛋放萝卜丝上边。

• 10、放清水。

• 11、煮开2～3分钟。

• 12、放红椒即可。

• 13、起锅装盘。

• 14、蛋还是溏心的，好看又好吃。喜欢吃全熟的煎蛋多煎一会儿就可以。