老北京芥末墩儿的做法 老北京芥末墩儿怎么做

“白菜大量上市，做点不一样的美食。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

老北京芥末墩儿的做法步骤

• 1、芥末酱。

• 2、娃娃菜。

• 3、白菜撕开。

• 4、锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出过凉。

• 5、挤出水分。

• 6、放入保鲜盒中，放入白醋腌制数小时。

• 7、白菜叶放上芥末酱，卷起，用牙签串起来。

• 8、放入白糖，继续腌制。

• 9、摆入盘中。

• 10、盛盘。

• 11、老北京芥末墩儿就做好了。

• 12、清脆爽口。

• 13、放入冰箱，冰镇一下，更加清脆。

• 14、开动吧😋