驴肉炒冬笋的做法 驴肉炒冬笋怎么做

“本来打算用猪肉来炒，切肉的过程发现拿错肉了，将错就错就用驴肉炒了。
没想到，味道超级好，比猪肉炒的还好吃，有特别的香味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

驴肉炒冬笋的做法步骤

• 1、网购的冬笋。

• 2、去壳洗净切片。

• 3、冷水下锅煮开后再煮10分钟。

• 4、冷水浸泡几小时。

• 5、沥干水分备用。

• 6、驴肉切薄片。

• 7、热锅冷油，放食盐。

• 8、放葱姜。

• 9、放花椒。

• 10、放驴肉翻炒。

• 11、驴肉断生放生抽。

• 12、翻炒均匀。

• 13、放冬笋和红椒。

• 14、翻炒均匀放白糖。

• 15、翻炒至汤汁收干。

• 16、放葱叶。

• 17、炒均匀即可。

• 18、起锅装盘。

• 19、成品。