家常炖黄花的做法 家常炖黄花怎么做

“周六带孩子回娘家，哥正好拿了些黄花鱼，有大有小，都是新鲜的。新鲜的鱼最好的吃法当然就是蒸或是炖。母亲不喜欢蒸的，说过于清淡，那就炖，炖的味道很足，营养也很丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常炖黄花的做法步骤

• 1、热锅凉油，油热时放姜、八角煸炒。

• 2、鱼提前收拾干净，大黄花鱼切三段和小黄花一起放入锅里煸炒。

• 3、倒入热水一碗，炖10分钟。

• 4、出锅前5分钟放盐。

• 5、出锅了。

小窍门

千滚豆腐万滚鱼，时间允许的话就多炖会。鱼汤很养人的。