家常菜炖黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄花鱼 ：2条

辅料

姜 ：1块
精盐 ：少许
味精 ：少许
葱 ：1根
蒜瓣 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1.黄花鱼洗净后两面打花刀备用

2.锅烧热后放入适量的色拉油

3.把鱼放入锅中煎熟

4.一面煎熟后翻面煎另一面

5.鱼煎好后烹入陈醋，然后依次放入酱油、盐、糖，蒜瓣和姜片，加水炖10分钟

6.出锅前放入葱和味精收汁即可

烹饪技巧

炖鱼时先放醋，可去鱼腥