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红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做

红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做

食材明细

主料
  • 鳊鱼 (适量)
  • 冬瓜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 花椒 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧鳊鱼冬瓜的做法步骤

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第2张

    1、鳊鱼洗净,划几刀,下锅煎。

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第3张

    2、翻面继续煎。

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第4张

    3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第5张

    4、加料酒、醋、老抽、水。

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第6张

    5、下冬瓜片一起炖。

  • 红烧鳊鱼冬瓜的做法 红烧鳊鱼冬瓜怎么做 第7张

    6、汤汁快干还剩一点时,撒鸡精出锅。