酱肉煨蛋的做法 酱肉煨蛋怎么做

“酱肉煨蛋，就是把酱肉与鸡蛋一起煮。酱肉很香，蛋也好吃。
因为没有放油，收干汤汁，便于携带，所以此菜也可以作为出门旅游的小菜与零食。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱肉煨蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净，放入锅中，加适量水，盐，煮熟。

• 2、剥去蛋壳待用。

• 3、酱肉切块

• 4、取自动烹饪锅，放葱，姜，八角，桂皮。

• 5、把酱肉放入，加料酒，糖，加一大碗水。

• 6、按“煮肉”键开始煮.

• 7、煮至40分钟时，打开锅盖

• 8、把鸡蛋放入，倒些老抽。

• 9、再煮15分钟.

• 10、加些盐，鸡精，搅拌一下，再煮至汁收干即可.

小窍门

1.加盐的量要根据酱肉的咸度而定.