土豆煨野葱肉丸的做法 土豆煨野葱肉丸怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆煨野葱肉丸的做法步骤

• 1、小野葱洗净切碎

• 2、猪瘦肉剁碎

• 3、加入小野葱、姜末继续剁成泥

• 4、加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀

• 5、腌制一会入味

• 6、炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里

• 7、全部煮至浮起

• 8、捞出备用

• 9、炒锅放油烧热

• 10、倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)

• 11、翻炒均匀后加入适量的开水

• 12、加入酱油和盐调味

• 13、倒入肉丸子

• 14、小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味

• 15、装盘