荷包蛋煨蒲瓜的做法 荷包蛋煨蒲瓜怎么做

“这是一道客家菜，清甜不油腻，适合夏季食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煨 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷包蛋煨蒲瓜的做法步骤

• 1、蒲瓜削皮切片，别切太薄，不然容易煮得太熟影响口感。葱切断，蒜头排开即可。

• 2、锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。

• 3、荷包蛋块无需起锅，加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。

• 4、加入清水煨至蒲瓜变色，汤变白，下入适量盐、鸡粉，翻炒加入葱段，起锅。

• 5、这是成品图，没加滤镜。此菜是客家菜，夏季吃这道菜清甜不油腻，做法简单，可以尝试一下。