砂锅煨南瓜的做法 砂锅煨南瓜怎么做

“砂锅煨南瓜真的太好吃了，用油当水，小火煨出来，那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺，真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养，那味道就不必说了，就是香软。

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅煨南瓜的做法步骤

• 1、食材：南瓜400克酱油鸡精盐植物油600克葱白200克青红辣椒胡椒粉八角一个白蔻3个

• 2、把南瓜带皮切成大块

• 3、用盐，鸡精，胡椒粉酱油

• 4、拌均匀腌制10分钟

• 5、葱白切小段

• 6、青红辣椒切丝

• 7、把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中

• 8、加入植物油

• 9、用几支短竹签子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面

• 10、加盖

• 11、小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

小窍门

南瓜切成长形状的大块
南瓜蒸熟透即可