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干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做

干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做

买来的排骨,把整齐的排骨做成糖醋排骨吃了,剩下的不好看不好啃的大骨头每次都用来炖汤,这次就变个花样,红烧着吃吧!用了浙江大表姐寄来的干笋一起炖,味道非常得好!

食材明细

主料
  • 猪骨头 (1斤)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 干辣皮 (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

干笋烧猪骨头的做法步骤

  • 干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做 第2张

    1、葱、姜、蒜爆香

  • 干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做 第3张

    2、放入肉骨头炒香(为了入味,这个骨头是提前用调料腌过的,所以这步就不用放其他的调料了)

  • 干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做 第4张

    3、把炒好的肉骨头放入高压锅内,加入开水,再放入泡好的笋干,放几颗冰糖、八角、桂皮,尝下汤的咸淡

  • 干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做 第5张

    4、高压锅15分钟后开盖,这时肉已经很烂了,虽然不好啃的骨头,这样一炖,肉轻轻一剔就下来了,而且味道也不错哟!

  • 干笋烧猪骨头的做法 干笋烧猪骨头怎么做 第6张

    5、肉骨头啃完了,剩下干笋,配米饭,很好吃,很入味的干香!