扇骨焖笋干的做法 扇骨焖笋干怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
扇骨焖笋干的做法步骤
1、今天买的扇骨肉比较多。
2、用盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉腌制了一天。
3、笋干泡发了半天。
4、准备蒜头和姜。
5、锅中热油,放入姜蒜炒香。
6、放入扇骨。
7、炒出香气。
8、放入笋干一起翻炒。
9、将腌制扇骨的味料倒入,再加上十三香和糖调味。
10、铲入高压锅,倒入清水没过食材,上气后,中小火炖30分钟。
11、时间到开盖,加少许鸡精调味后出锅。
12、成品。香香的好下饭。