酥炸小海鱼的做法 酥炸小海鱼怎么做

“这种小海鱼真的第一次吃，看起来肉肉的，酥炸很不错哦。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸小海鱼的做法步骤

• 1、小海鱼摘洗干净。

• 2、加入盐，腌渍一会约10分钟。

• 3、加入面粉和鸡蛋。

• 4、拌匀。

• 5、锅里放入花生油。

• 6、烧到五成热是下入小海鱼。

• 7、改小火慢炸。

• 8、炸酥到浅金黄即可捞出，因为还要复炸一遍。

• 9、全部炸好捞出，再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油。

• 10、酥脆好吃，干香。。

小窍门

这种小海鱼肉肉的不太好炸酥，必须再复炸一遍，才会酥脆好吃。