酥炸小鱼的做法 酥炸小鱼怎么做

“最喜欢吃鱼，但也最讨厌自己做。太麻烦了，所以每次都出去吃。有了孩子出去吃饭的次数越来越少了。索性耐住性子学着在家做着吃。趁着周末家里人都在就自己动手做一次。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸小鱼的做法步骤

• 1、超市买来的小鱼，价格不贵。把小鱼都洗干净。

• 2、一个个检查，要把里面所有的黑色东西全部丢掉。像图里的一样哦。一定要清洗干净。毕竟在家里做最重要的是干净。

• 3、洗好的小鱼放进容器，洒上一些姜丝。到一些料酒在撒点盐和白胡椒粉。

• 4、调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小时。

• 5、鸡蛋打散搅匀我用了三个。

• 6、倒入淀粉继续搅匀

• 7、搅匀后有点稀可以适当加点面粉继续搅拌均匀

• 8、把腌好的小鱼放进去滚一下

• 9、油锅烧热倒油用姜片试温度。姜片起下小鱼开始炸

• 10、第一次炸出来不是太脆。可以二次回一下锅。在炸一下。酥香可口

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品